Un pasajero asqueado filmó la escena en el metro, y publicó el vídeo en YouTube. Dijo que el hecho tuvo lugar el 1 de julio.
El vídeo muestra a una mujer joven sentada en el vagón del metro y con bikini y minifalda. Se le puede ver inclinada sobre una bolsa de plástico, sacando objetos pequeños fuera de él.
Varios pasajeros que se acercan a ella se ven alejándose deprisa con miradas de sorpresa en sus rostros.
Se puede escuchar diciendo al hombre que grabó la escena "Voy a vomitar". Momentos después, añadió: "¡Y ella está comiendo, ella está comiendo!"
La policía de Montreal está intentando encontrar a la mujer, cuya cara no se puede ver en el clip.
"Vamos a empezar la búsqueda de ella, y luego hacer una entrevista con ella," dijo el portavoz de la policía Manuel Couture a la Agencia QMI.
"Entonces vamos a ver si necesita atención psiquiátrica, castigo (de pago), o ambos."
No hay ninguna ley contra el desplume y comer un ave cruda en el metro, pero Couture dice que la mujer todavía podría enfrentar cargos criminales.
"Teniendo en cuenta que las personas visiblemente se molestaron, consideramos que perturbó la paz", dijo el portavoz de la policía.